サマリー

順番使うもの分量
1ごま油小さじ1 * 2
2片栗粉大さじ1
3こしょう少々 * 2
4塩少々
5酒大さじ3
6鶏がらスープの素大さじ1
7しょうゆ小さじ1

豚肉の下味

  • 片栗粉
    • 大さじ1
  • こしょう
    • 少々
  • 塩
    • 少々

卵を炒めるとき

  • ごま油
    • 小さじ1

野菜・豚肉を炒めるとき

  • ごま油
    • 小さじ1

味付け

  • 酒
    • 大さじ3
  • 鶏がらスープの素
    • 大さじ1
  • しょうゆ
    • 小さじ1

仕上げ

  • こしょう
    • 少々

ポイント

卵を先に炒めてお皿に取っておく
野菜と豚肉を炒めたら卵を混ぜて仕上げる